La Faldacchea di Turi protagonista al SIGEP World 2026
Il sodalizio turese sarà rappresentato da Marilena Catucci, patron di “Cristalli di Zucchero”
L’associazione “La Faldacchea di Turi” sarà presente alla fiera internazionale SIGEP World 2026, uno degli appuntamenti più rilevanti a livello mondiale per il settore del gelato, della pasticceria, del cioccolato e della panificazione.
A rappresentare l’associazione sarà Marilena Catucci, patron del bar-pasticceria “Cristalli di Zucchero”, ambasciatrice di una tradizione dolciaria identitaria e profondamente radicata nel territorio di Turi.
«La partecipazione al SIGEP World, in programma alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio 2026, assume un valore strategico e simbolico: portare il brand collettivo “La Faldacchea di Turi” in un contesto internazionale significa dare visibilità a un prodotto che racconta storia, cultura e saper fare artigianale, inserendolo nel dialogo globale dell’eccellenza del foodservice» – commenta Stefano de Carolis, presidente del sodalizio.
«SIGEP World 2026 – prosegue – si conferma come un evento di respiro sempre più internazionale. L’edizione prossima vedrà la presenza di 1.300 brand espositori provenienti da 45 Paesi e 500 top buyer da 75 Nazioni, con l’India nel ruolo di guest country. Numeri che testimoniano la centralità della manifestazione come piattaforma di incontro tra manifattura, innovazione e mercati esteri, con un’attenzione crescente verso le produzioni autentiche e di qualità».
«In questo scenario – chiosa il presidente de Carolis – la presenza dell’Associazione “La Faldacchea di Turi” si inserisce come esempio virtuoso di valorizzazione e promozione delle tradizioni locali e delle nostre tipicità gastronomiche. Attraverso Marilena Catucci, professionista riconosciuta e punto di riferimento della pasticceria artigianale, la Faldacchea diventa espressione concreta del Made in Italy dolciario, capace di dialogare con un pubblico internazionale sempre più attento all’origine e all’identità dei prodotti».
